Category Archives: Health

super hurtig quinoa salat

Denne salat tager næsten ingen tid og er super frisk.

Quinoa er et forholdsvis nyt korn og er ikke super udbredt her i Danmark.
Quinoa indeholder vitaminerne E, B, specielt B6. Kalk og jernindholdet er også relativt højere i quinoa end i ris, ris, majs, hvede og havre. Quinoa indeholder også mere kalk end mælk. Dette korn er også specielt egenet til folk med øget næringsbehov til f.eks gravide, ammede, børn og mennesker med et fysisk hård arbejde.

Det er ikke alle steder der faktisk sælger quinoa, men faktisk er der nogle hjemmesider der sælger det fek.s helsebixen.dk, som i øvrigt er en super god hjemmeside. De sælger kosttilskud, personlig pleje og fødevarer. De har et rigtig stort udvalg af mange sunde ting.

Køb dem her. Når du køber på helsebixen.dk får du gratis fragt når du køber for over 100 kr. hvilket jo ikke er meget.

Hvordan smager det?
Smagen i quinoa er meget mild, derfor kan man nemt tilføje de krydderier eller grøntsager som man bedst kan lide.

 

11277988_896692073729469_680483917_n

11637908_896692120396131_970722810_n

11651285_896692140396129_659248234_n

11653467_896692100396133_2133091475_n

11655170_896692057062804_147029100_n

Quinoa salat:

Denne opskrift er til 2 personer

Ingredienser:

1 dl. quinoa
4 cherry tomater
Et lille styk agurk
Avocado alt efter hvor meget du vil have i den. Jeg puttede en halv af en halv i.
en halv mozzarella ost
Salt efter smag

Fremgangsmåde:

Kog quinoaen alt efter pakkens anvisning. Normalt koger man 1 dl. quinoa i 2 dl. vand.
Skær tomaterne, agurken, advocadoen og mozzarellaen i mundrette stykker.
Krydder med salt alt efter smag.

Nyd så denne sunde, nemme, lækre salat. yum 🙂

Det gode ved denne opskrift er at den kan tilpasses alt efter hvad du kan lide, så hvis du hellere vil have gulerødder eller nødder eller noget helt andet i så kan det sagtens lade sig gøre. Der er utallige måder at lave denne salat på.

Much Love
Maria

 

        Dette blogindslag indeholder affiliate links

sunde snacks

Har du også en sød tand? Istedenfor at række ud efter chokoladen eller andre søde sager, har jeg nogle alternativer til hvordan du kan få dækket den søde tand uden at være usund.

# 1 frugt
imagesEt rigtigt sundt alternativt til slik. Her er der nogle frugter der selfølgelig er sødere end andre, men vælg de frugter du godt kan lide og lav dig evt. en sund skål med forskellige frugter så det ikke bliver for ensformigt.

 

# 2 nødder
o-NUTS-facebookNødder er fyldt med antioxidanter, proteiner, mineraler og omega 3 fedtsyrer.
Tag evt. en håndfuld nødder som en snack.

 

 

# 2 yoghurt is

Her kan du fe.ks tage din yndlings is og derefter putte pinde i yoghurten, og så putte den i fryseren. Her har du et godt alternativt til is. Virkelig nemt og lækkert.

 

# 3 Mørk chokolade
dark-chocolateHvis du endelig skal have chokolade er det bedst at vælge en chokolade med 70 til 80%.  Forskning viser nemlig at chokolade indeholder en række stoffer som kan gøre gavn for både krop og sjæl. Her kan du godt nøjes med at spise 1-2 stykker da smagen er så rig.

 

# 4 spis med måde 
Slik mener jeg selv er okay at spise, bare i moderate mændger, dvs. der er okay at spise lidt slik dog ikke alt for meget.
Frugt og grøntsager skal man også have i moderate mængder.

Much love
Maria

 

Linse og champignons salat

En virkelig nem og anderledes salat

Linser er fyldt med proteiner. linser har pr. 100 g.  25 g. proteiner. Og de er super nemme at bruge i salater.

11652079_896229683775708_1721741347_n

11651011_896229697109040_2061798729_n

11650891_896229707109039_1616214258_n

10994837_896229730442370_99092228_n

Opskriften er til 1 person

Hvad du skal bruge:

1 decilitter linser
3-4 champignoner
Rucola salat (alt efter hvor meget du vil have i salaten)
Evt. 1 fed fint hakket hvidløg
salt

Fremgangsmåde:

Kog linserne  i følge med pakkens anvisning
Steg champignonerne i 5 til 7 min. De må gerne skæres ud lidt store så salaten får lidt tekstur.
Hvis du vil have hvidløg i kan du tage champignonerne af og stege hvidløget og derefter putte champignonerne tilbage på stegepanden, og vende dem deri.

Derefter bland det sammen med lidt salt og put rocolaen på til sidst.

Much Love
Maria

Sådan undgår du tør hud

Hvis du går rundt med tør hud og du aner simpelthen ikke hvordan du får en blød og ikke tør hud, så har jeg nogle tip til dig.

Jeg er selv påvirket er tør hud hele året rundt og det har længe irriteret mig. Men jeg har prøvet nogle ting som virker for mig.

#1: Smør dun hud hverdag
Jeg ved godt det kan være lidt svært at huske det hver eneste dag, men det er altså noget der virker. Det kan godt være det ikke virker lige med det samme, men efter et stykke tid kan du mærke en forskel.
Prøv at gør det som en rutine for dig, lige inden du går i seng så smør din krop ind. Og hvis du også kan gøre det om morgen, endnu bredere!

#2: Bodyscrub
Brug en god bodyscub som fjerner dine døde hudceller. Det kan jo være ligemeget hvis du bare smør din hud ind på døde hudceller for så vil det ikke trænge ordentligt ned i huden.

#3: Brug en bodyoil 
Du kan også bruge en olie på din hud. Her anbefaler jeg en fra Matas.
Olien skal selvfølgelig trænge lidt ind i huden inden du begynder at tage tøj på, men tro mig det er hele ventetiden værd.

#4: For varme bade
Bader du også i rigtig varmt vand?. faktisk er det ikke godt for din hud, du tørrer faktisk din hud ud. Og det er helst det vi vil undgå. Så bad i lidt mere lunkent vand, og så bare hold dig til at tag et varmt bad 1 gang om ugen. Og ovenikøbet vil din krop stille og roligt vænne sig til det mere lunkne vand.

#5: Drik vand
Drik masser af vand i løbet af dagen. her vil du ikke se de store fremskridt med det samme, men det handler også noget om at gøre det til en vane for dig. Eksperterne anbefaler at du drikker 1 ½ liter vand om dagen. Det især vigtigt at drikke meget vand når det er varmt.

Jeg håber at de her tips vil hjælpe dig, de har ihvertfald hjulet mig.

Much Love
Maria

5 madvarer som giver din hud en glød

Mange siger at hvis man skal have  glødene , sund hud skal man have en god hudrutine. Ja selvfølgelig er det også en god ting at have ved siden af, men vigtigst af alt, skal man starte indefra. Man skal tænke på alt det man putter i kroppen.
Her er 5 madvarer der kan hjælpe dig frem til en sunder hud og krop.

# 1 Græskar kerner

83_0Et frø som med at kraftfuld hud-forskønnene effekt. græskarkerner får deres strøm fra både skønhed mineral, zink og essentielle fedtsyrer, herunder omega 3, omega 6 og omega 9. Ligesom hampefrø, de medvirke til at reducere betændelse i kroppen. Prøve dem drysses på salater, i smoothies, eller blot ved håndfuld..

 

# 2 Rucola


Rucola
Rocula er  super god kilde til smuk hud da den har Vitamin A og svovl
Prøv rucola i jorbærsalater, eller bare med tomat, hakkede mandler, agurk og feta ost.

 

 

 

# 3 Radisser

radish

Radisser indeholder en række mineraler og forbindelser, der gavner huden. De er høje i svovl, silicium, og C-vitamin, der arbejder sammen om at skabe strålende hud ved at øge kollagen, styrkelse hud, og stimulere kredsløbssygdomme. Spis radisser rå, i salater eller med dip til.

 

 

# 4 Avocadoer

Avocado

Denne cremede frugt levere en sund dosis vitaminer på egen hånd. Når du parrer denne frugt med tomater, gulerødder eller peberfugt kan det hjælpe dig med at absobere op til fem gange flere antioxidanter lycopen og beta-caroten

 

 

Hvad er lycopen:
Er et rødt farvestof som findes i røde frugter og grøntsager som kan kan forbedre din huds beskyttelse mod UV-strålerne.

Hvad er beta-caroten:
Er det man kalder et forsatdie til a vitamin.

# 5 Hampe frø

hamefrø

Disse bitte små frø er sammensat af en massiv mængde protein, herunder svovlholdige aminosyrer: methionin, cystein og cystin, som anvendes til at opbygge stærkt hår, negle, muskler og hud. Nyd dem på egen hånd, drysset på salater eller i din smoothie.

 

 

Much Love
Maria

sådan bruger du din solcreme rigtigt

Sommeren er nu gået i gang. Og det er vigtigt at du bruger din solcreme rigtigt.

Ved du hvor meget solcreme du skal bruge, hvilken faktor der ville være bedst for dig og ved du ikke som du skal vælge en solcreme som er vandafvisende eller ej. Så læs med her, for jeg vil guide dig rundt.

Hvor meget solcreme skal jeg bruge?
Du skal bruge rigeligt med solcreme forat du kan få den bedst mulige beskyttelse. Huden skal nemlig være mætted. Voksne skal bruge en stor håndfuld som svarer til 30-40 g. til at smøre din krop ind. Bruger du mindre vil du ikke få den optimale beskyttelse. Hvis du bruger en 1/4 del af den anbefalede mængde, svarer det til en creme med f.eks. med en solfaktor 16 så vil faktoren blive reduceret til en faktor 2.

Hvornår skal jeg tage solcreme på?
Du skal tage solcreme på når du har været ude og svømme, ligget på dit håndklæde og svedt meget. Det er dog vigtigt at du smører kroppen ind hver 2 time. Det er dog også vigtigt at du smører dig ind inden du går ud i solen, eller så snart du går ud i solen. Hvis du f.eks har lys eller fregnet hud, lyst eller rødt hår, og blå øjne har du en tendens til at blive hurtigere forbrændt en andre.

Hvis jeg bruger solcreme, betyder det så at jeg kan opholde mig i solen længere?
Faktisk nej. Når du bruger solcreme reducere du bare risikoen for solskoldning, Men risikoen øges jo længere tid du opholder dig i solen. Derfor er det bedst at opholde sig i solen i så kort tid som muligt. Så prøv at undgå at sidde i solen fra 12 til 15 for det er der solen er højest på himlen.

Vent aldrig til at smøre din hud ind når din hud er blevet rød, for så er skaden sket

Hvilken faktor skal jeg bruge?
Det generelle råd er alle faktor over 15 kan du lige så godt holde dig fra. Fordi en solcreme med en faktor 30 beskytter en 96,7 % og en med en faktor 15 beskytter en 93,3 procent. Prisen for en solcreme med højere faktor kan nemlig være dyr, så derfor kan du lige så godt bruge en med en lavere faktor og smøre dig ind oftere.

Hvor lang tid kan min solcreme så holde sig?
Solcreme har en holdbarhed på 2 1/2 år med mindre andet er angivet på emballagen. Solcreme bør altid opbevares i stuetemperatur. undgå også at der kommer urenheder ned i solcremen. Din solcreme må heller ikke ligge direkte i solen. Hvis din solcreme opbevares uhensigtsmæssigt vil det nedsætte effekten af den. Du bør selvfølgelig altid smide cremen ud hvis selve cremen ser underlig ud eller lugter mærkeligt.

Er der andre måder jeg kan blive brun på?
Der findes selvbrunere som er en creme der giver der farve uden at du behøves at opbevare dig i solen, Alt afhængig af cremen kan du være brun i 1 til 2 uger eller mere. Denne creme vil IKKE besktte dig mod solens stråler da den ikke indeholder SPF. Derfor skal du bruge en solcreme med selvbruner.

Husk altid at solen skal dyrkes med omtanke. Og det er vigtigt at du passer på din hud når du er ude i solen. Og brug altid solcreme selvom du allerede er brun

Much Love
Maria

 

 

Sådan bruger du Chia frø rigtigt

11328964_10206564142732093_428185102_n

Chia frø er super sunde og har et højt indhold af protein, fiber, antioxidanter, kalcium og Omega 3.

Men frøene skal faktisk helst ligge i blød i højst 20 min. dog har de bedst ved at ligge i blød natten over. Når Chia frøene ligger i blød danner de en gel agtig  belægning, som man mener at det hjælper frøene at bevæge sig hurtigt gennem fordøjelses systemet.

Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi: 1650 kj/400 kcal.
Protein: 19 g
Kulhydrat: 17 g
Fedt: 21 g
Kostfibre: 32 g
Natrium: 0 g

Chia frø har en meget neutral smag så derfor kan du tilføje den smag du godt kan lide.
Jeg plejer at tage 1 Spk. Chia frø og tilføje 3-4 Spk. vand. Mixe det sammen og derefter lade det stå natten over så frøene kan absorbere vandet.
Så om morgene kan jeg hurtigt blande fx. skyr med hindbær og rabarber og mine Chia frø sammen.

 

Hvor du kan bruge dine Chia frø:

Chia budding:
Chia frø og kokos mælk eller mandelmælk er en perfekt blanding for frøene. og er perfekt som en dejlig mættende morgenmad.

Blåbær chia Muffins:
Et sundere alternativt til rigtige muffins. Chia frøene er bagt ind i dejen, så man ikke smage dem.

Oven på din youghurt:
Hvis du leder efter et hurtigt Omega 3 punch. Så kan du mixe dem ind i din youghurt og spise.

Du kan endda også putte dem i kager, cookies, smoothies, din egen hjemmlavet müsli. der er utallige opskrifter.

Jeg elsker pinterest og der kan du finde alverdens opskrifter på alt hvad hjertet begære. Der får jeg meget af min inspiration fra.

Chia frø må man kun spise 2 spk. af hver dag, fordi de har et stort indhold af proteiner og kostfibre.

Much Love
Maria