En dejlig let jordbær salat

11216410_10206509669890306_626938548_n

Jeg er vild med jordbær. Og den her lette salat er perfekt lige til foråret og sommeren.

jordbær salat

Det du skal bruge er:

salat efter dit valg. Her har jeg brugt hjerte salat, rød multi  salat og feldsalat.
jeg bruge hele det røde multi salat
halvdelen af hjerte salaten
halvdelen af feldsalaten
Græsk feta brugte lidt over halvdelen af bøtten
jordbær, brugte næsten hele pakken
Agurk, brugte en  lille stump. bare for at få lidt knas.
pinjekerner, her brugte jeg halvdelen af posen

Nu skal vi så i gang med at lave den

jordbær salat.2

Først skal du riste dine pinjekerner, bare for at få lidt smag ud af dem. her er det vigtigt at du ikke skruer for højt op for varmen og at du holder øje med dem hele tiden for de kan hurtigt blive brændt.
De burde gerne se sådan her ud:

11255157_10206509669810304_119542481_n

 

Nu skal vi så i gang med at hakke salaten

11261079_10206509669410294_555518166_n

11257651_10206509669290291_1534884972_n

 

Dette er ikke så svært. salaten skal bare hakkes i mundrette stykker.
Jeg fik ikke taget billedet af hjerte salaten, men den skal også bare hakkes i mundrette stykker som man kan se på nogle af de andre billeder

11251674_10206509669490296_557717322_n

 

jordbærene skar jeg i fire stykker.

11225914_10206509669690301_1134318847_n

Feta osten skar/smuldrede jeg bare. Når det hele bliver blandet bliver osten også smuldret rundt i hele salaten, så sørg for at de er i mellemstore stykker.

11216410_10206509669890306_626938548_n

Nu skal det hele bare blandes sammen.
som du kan se har jeg også bare skåret agurken i mundrette stykker.

Jeg puttede også lidt olivenolie i  så den ikke blev alt for tør, men jeg syntes personligt selv, at denne salat ikke har brug for særlig meget dressing. Hvis man ville så tror jeg denne salat ville smage rigtig godt med en balsamisk eddike.

11125544_877769215621755_2127290647_n

Denne salat spiste jeg sammen med et farsbrød. nogle pomfritter og lidt ketchup. Det ikke det sundeste med pomfritterne, men det smagte faktisk rigtigt godt.

Jeg håber at du vil prøve at lave denne salat, for den er super nem.
Hvis du laver den må du gerne tagge dit billedet på instagram med #madmedguldbrand så jeg kan se alle jeres reaktioner.

With love from
Maria

flere opskrifter to come

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *