Tag Archives: linser

Linse og champignons salat

En virkelig nem og anderledes salat

Linser er fyldt med proteiner. linser har pr. 100 g.  25 g. proteiner. Og de er super nemme at bruge i salater.

11652079_896229683775708_1721741347_n

11651011_896229697109040_2061798729_n

11650891_896229707109039_1616214258_n

10994837_896229730442370_99092228_n

Opskriften er til 1 person

Hvad du skal bruge:

1 decilitter linser
3-4 champignoner
Rucola salat (alt efter hvor meget du vil have i salaten)
Evt. 1 fed fint hakket hvidløg
salt

Fremgangsmåde:

Kog linserne  i følge med pakkens anvisning
Steg champignonerne i 5 til 7 min. De må gerne skæres ud lidt store så salaten får lidt tekstur.
Hvis du vil have hvidløg i kan du tage champignonerne af og stege hvidløget og derefter putte champignonerne tilbage på stegepanden, og vende dem deri.

Derefter bland det sammen med lidt salt og put rocolaen på til sidst.

Much Love
Maria